London Tips

London-tips — Gail’s Artisan Bakery

Jeg hev meg spontant på visningene til Amélie her om dagen, ei venninne i studentkollektivet som har vært på leting etter et nytt sted å bo etter kontrakten snart går ut. Jeg trengte sårt en pause fra masterskriving etter å ha sittet inne dag ut og dag inn. Etter flere visninger dro vi til Gail’s Bakery, hvor Amélie har vært tidligere. Briter elsker kjederestaurantene og -kaféene sine. Jeg kan derimot ikke fordra dem. Derfor er det alltid fint å komme til et bakeri man ikke finner rundt hvert hjørne og som legger energi inn i maten og kaffen.

 

Gail's Artisan Bakery in Pimlico, London, UK

 

Jeg har laget utrolig mange brød mens jeg har bodd i London, og har fått en forkjærlighet for surdeigsbrød.

Nå må jeg derimot fokusere på andre ting enn brødbaking og unnet meg heller et brød fra Gail’s. Det nytes til frokosten sammen med en omelett. Eller ristet brød med blåbærsyltetøy.

 

Gail's Artisan Bakery London, Pimlico

 

Gail’s Bakery frister med ferske brød fra vinduet.

Langs disken frister enda flere bakervarer, som croissanter og kaker og alt som kan friste etter litt byvandring. Croissantene må være noen av de beste jeg har smakt på lenge.

 

Gail's Artisan Bakery, London, Pimlico, Sourdough bread

Gail's Artisan Bakery, London, Pimlico, interior

 

Interiøret har mye å si før jeg bestemmer meg for å sette meg ned.

Gail’s svarer til forventningene. Ikke minst var stedet utrolig rolig da vi var innom, i motsetning til de travle spisestedene man ofte finner i London på denne tiden av året. Vi besøkte Gail’s i Pimlico, men de har kaféer over hele London. Ifølge nettsiden deres, ser alle stedene veldig sjarmerende ut.

 

Gail's Artisan Bakery, London, Pimlico, bread

 


 

LONDON TIPS — GAIL’S ARTISAN BAKERY: I came along to flat viewings with my flatmate, Amélie, the other week. I needed a break from working on my Master’s all day long. After the viewings, we went to Gail’s Bakery, which Amélie has previously visited.

I can’t stand chain cafés and restaurants, so it was lovely going somewhere where you know they’ve put an effort into the food and coffee. I’ve been making a lot of breads over the year, but now that I need to keep my focus elsewhere I treated myself to a sourdough from Gail’s. Accompanied by an omelette, it makes a great start to the day. Or simply toasted with blueberry conserve.

We visited Gail’s Bakery in Pimlico, which was really quiet at the time. Quite lovely considering all the busy places you’ll find around London, especially at this time of year. 

Ragnhild Utne er en fotograf, kommunikasjonsdesigner og guide bosatt i Longyearbyen. Hun har en bachelorgrad i fotografi fra RMIT University, Australia, og en mastergrad i kommunikasjonsdesign fra University of the Arts London.

1 kommentar

  • Elin

    Gail’s Bakery så ut som ett koselig sted å besøke. Kanskje jeg tar turen dit neste gang jeg skal til London :-) Veldig flotte bilder som alltid. Du er utrolig dyktig til å ta bilder.

    Svar

Legg igjen en kommentar